۸۰ درصد افراد قهوه اشتباهی میخرند! شما چطور؟ (راهنمای پیدا کردن طعم گمشده شما)
شاید برای شما هم پیش آمده باشد؛ وارد یک فروشگاه میشوید یا یک سایت خرید قهوه را باز میکنید، یک بسته قهوه با بستهبندی جذاب میخرید، به خانه میآیید و با ذوق آن را دم میکنید. اما اولین جرعهای که مینوشید، تمام تصوراتتان را خراب میکند! قهوه یا بیش از حد ترش است، یا آنقدر تلخ که نمیشود آن را خورد، و یا اصلا آن عطری که انتظار داشتید را ندارد.
دلیل این اتفاق کیفیت پایین قهوه نیست؛ دلیلش این است که شما قهوه اشتباهی را برای ذائقه خودتان انتخاب کردهاید. دنیای قهوهها و نوشیدنیهای گرم آنقدر وسیع است که اگر نقشه راه نداشته باشید، در آن گم میشوید. در این مقاله قرار است یک بار برای همیشه یاد بگیریم چطور دقیقا همان چیزی را بخریم که سلیقه و بدنمان به آن نیاز دارد.
کدام دانه قهوه برای شما ساخته شده است؟
قهوهها زبان خاص خودشان را دارند. برای اینکه فنجان بینقصی داشته باشید، اول از همه باید تفاوت دو خانواده بزرگ قهوه یعنی عربیکا و روبوستا را بشناسید.
عربیکا؛ پادشاه عطر و طعمهای خاص
اگر از قهوه انتظار یک طعم میوهای، گلی و کمی ترشمزه (اسیدیته دلپذیر) دارید و اصلا میانه خوبی با تلخی شدید ندارید، باید سراغ عربیکا بروید. این دانه قهوه کافئین پایینتری دارد و برای کسانی که در طول روز چند فنجان قهوه مینوشند یا معده حساسی دارند، معجزه میکند. با انتخاب یک قهوه عربیکا باکیفیت، میتوانید از یک نوشیدنی ملایم و فوقالعاده خوشعطر لذت ببرید.
روبوستا؛ بیدارباشِ قطعی با کرمای غلیظ
بعضیها قهوه را فقط برای یک هدف مینوشند: بیدار شدن و تمرکز گرفتن! اگر شیفت شب کار میکنید، ورزشکار هستید یا صبحها به سختی از رختخواب جدا میشوید، عربیکا به کارتان نمیآید. شما به دانهای نیاز دارید که کافئین دو برابری و تلخی جذابی داشته باشد. علاوه بر این، اگر عاشق فوم (کرما) روی اسپرسو هستید، قهوه روبوستا دقیقا همان چیزی است که به دنبالش میگردید.
میانبری برای روزهای پرمشغله: قهوه فوری
همیشه وقت برای آسیاب کردن دانه قهوه، گرم کردن دستگاه اسپرسوساز یا دمآوری با فرنچپرس وجود ندارد. خیلی از ما در محیط کار یا قبل از خروج از خانه، فقط یک دقیقه زمان داریم. اشتباه خیلیها این است که در این مواقع به جای استفاده از یک قهوه فوری مرغوب، قید قهوه خوردن را میزنند.
با داشتن قهوه گلد، شما عطر و طعم اصیل قهوه را در یک چشم به هم زدن خواهید داشت. قهوه گلد به دلیل فرآیند فریز درای (خشک کردن انجمادی)، کیفیت دانه اولیه را به خوبی حفظ میکند و با اضافه کردن کمی آب جوش، یک فنجان قهوه متعادل و خوشطعم به شما تحویل میدهد.
فرار از تکرار با دنیای رنگارنگ پودریجات
قرار نیست همیشه فقط قهوه تلخ بنوشیم. گاهی عصر یک روز پاییزی، یا دورهمیهای خانوادگی، طلب یک نوشیدنی شیرین، ادویهای یا شکلاتی میکند. پودرهای آماده کافهای همان راز مگوی باریستاها هستند که به شما اجازه میدهند در خانه جادو کنید.
از هات چاکلتهای غلیظ و وایت چاکلت گرفته تا چای ماسالا با طبع گرمش؛ شما میتوانید با سر زدن به بخش پودریجات سایت، منوی کافه خانگی خودتان را تکمیل کنید و هر روز یک طعم جدید را تجربه کنید.
تست خودشناسی: بالاخره چی بخرم؟
برای اینکه دیگر هیچوقت قهوه اشتباهی نخرید، ما یک تقلبنامه سریع در قالب جدول برای شما آماده کردهایم. ببینید کدام ویژگی به شما نزدیکتر است:
| نیاز و سلیقه شما | محصول پیشنهادی | ویژگی اصلی نوشیدنی |
| به دنبال عطر زیاد، تلخی کم و طعمهای ظریف هستم | دانه قهوه عربیکا | کافئین کم، اسیدیته (ترشی) ملایم |
| قهوه را برای انرژی، بیدار ماندن و تلخی آن میخواهم | دانه قهوه روبوستا | کافئین بسیار بالا، کرما (فوم) عالی |
| وقت ندارم ولی یک قهوه خوشطعم و سریع میخواهم | قهوه گلد | آمادهسازی فوری، طعم ملایم و متعادل |
| از طعم تلخ خسته شدهام و نوشیدنیهای شیرین و خاص میخواهم | محصولات پودریجات | تنوع بالا (ماسالا، هات چاکلت و…)، طعمسازی سریع |
هنوز برای انتخاب تردید دارید؟
پیدا کردن ترکیب طلایی قهوه گاهی نیاز به مشورت با یک متخصص دارد. شاید شما به یک قهوه ترکیبی (میکس عربیکا و روبوستا) با درصد خاص نیاز داشته باشید که هم عطری عالی داشته باشد و هم انرژی شما را تامین کند.
ما در سنیدی روستری اینجا هستیم تا نگذاریم پولتان را برای قهوه اشتباه خرج کنید! اگر نمیدانید دقیقا چه محصولی با دستگاه قهوهساز شما و ذائقهتان همخوانی دارد، همین الان روی دکمه زیر کلیک کنید و از طریق واتس اپ به ما پیام دهید. تیم ما به صورت رایگان شما را راهنمایی میکند تا دقیقا همان طعمی را بخرید که مدتهاست دنبالش هستید. یا میتوانید در پیام رسان بله با ما در ارتباط باشید
